世界を旅するグルメ＆スイーツワッフル
「世界を旅するグルメ&スイーツワッフル」をコンセプトに、NYの星付きレストランでスー・シェフを務めた米澤文雄氏による、厳選した食材を使った世界各国の料理と、5種類から選べるこだわりのワッフル生地とのマリアージュ。Pepper PARLORでしか味わえない創造的なメニューをどうぞお楽しみください。
France
Japan
Italy
U.S.
Gourmet Waffles
Sweet Waffles
グルメワッフルと相性の良い、クラシックシーザーサラダやキャロットラペから、トリュフフレンチフライ、イワシのコンフィとハーブのサラダなどをラインナップ。クラフトビールやワインとも一緒にお楽しみください。
素材にこだわったプレミアムなドリンク。たっぷりの抹茶と甘酒、ココナッツを使ったヴィーガンシェイクや、アマゾン原産の貴重なカカオとラズベリーのシェイク、ヘルシーなキャロットとパッションフルーツのジュースなど、ここでしか味わえない組み合わせです。
コーヒーやカフェラテ、香り高いムレスナ社の紅茶、その他ソフトドリンクをご用意。アルコールは世界各国のクラフトビール、カクテル、ワインなど、お食事に合わせてお選びいただけます。
お子さまが喜ぶ、目玉焼きが乗ったデミグラスハンバーグに、フレンチフライ、ミニサラダ、季節のフルーツワッフルをワンプレートにしたキッズメニュー。
プレミアムコーヒー
バリスタ、マシン、豆。すべてにおいてこだわり尽くした一杯を提供するコーヒースタンド「The Premium Coffee」です。
「すべてのコーヒーをおいしくすること」をミッションとするミカフェート社による高品質なコーヒー豆を選りすぐり、コーヒークリエイター中川亮太氏が「Pepper PARLOR Premium Blend」をシーズンごとに作り上げます。
コーヒーを淹れるマシン「Poursteady（ポアステディ）」は、NASAのロボットエンジニアとロボット技術者が共同開発したバリスタロボットです。注ぎ、蒸らしなどはコーヒークリエイター中川亮太氏の匠の技をプログラミング化し完全に再現、いつでも最高の技術で淹れた上質なコーヒーをお楽しみいただけます。
ここでしか手に入らないオリジナルタンブラーでご提供します
